月に一回ZOOMで行っている『ヘルシーキッチン』

今月は、小松菜とキンカン、冬キャベツに沢庵と

冬野菜のサラダにフォーカスオン！

小松菜って、生で食べられるの知ってました？

私はかなり大人になるまで知りませんでした(笑)

ダイエット中、同じ食材をルーチンでという方いませんか？

それで頑張れるというのも一計ですが、

食いしん坊な私は、せめて旬を味わいたい、

そう思って工夫することで

食事が苦行ではなく“楽しみ”になるんです。

最近は甘くなったキンカンと生の小松菜、

そこにアーモンドスライスを散らしたりして、

意外と美味しいですよ～♪